Homo Sibaris
Plaça dÓsca 4, Barcelona (Barcelona)
EL DE TÒFONA
Lacón, Brie de meaux i oli de tofóna negra
5,75€
ITALIANO
Sandwich de panceta ahumada, queso de vaca ecológico de Mas d'Eroles y cebolla caramelizada.
6,25€
MALLORQUIN
Mixto de sobrasada de Mallorca (IGP), queso de vaca ecológico de Mas d'Eroles y cebolla caramelizada
5,50€
Alérgenos
SEXIKINI
Mixto de lacón, queso de vaca ecológico de Mas d'Eroles y tomate seco
5,50€
Alérgenos
Vegetariano
AFUEGA´L PITU
Tosta de guacamole casero (aguacates nacionales) y queso de vaca artesano con pimentón rojo (Rey silo Roxu)
7,50€
Alérgenos
LA FRESCA
Tosta de guacamole casero (aguacates nacionales) y anchoas del cantábrico
7,50€
Alérgenos
Vegetariano
ALBERT
Tosta de puerros ahumados, queso parmesano D.O, paté de tomate seco y aceto balsámico
7,50€
Alérgenos
LA CATALANA
Torrada amb pebrots escalivats, botifarra d'ou i formatge fos per sobre
7,50€
Tostada de pimientos escalivados con butifarra de huevo y queso fundido por encima
NuevoCaseroDe temporadaProductos locales
Vegano
ESCALIVADA SOBRE PAN CON TOMATE
6,00€
extra filete de anchoa
1,20€
extra queso
1,50€
Alérgenos
QUESO DEL DIA
6,00€
Vegetariano
QUESOS ARTESANOS
Nuestra selección semanal de quesos artesanos
Mediana
11,00€
Grande
19,50€
Somos unos frikis del queso, si que gusta el queso gozarás.

Pan con tomate a parte.
EMBUTIDOS DEL BIERZO Y JAMÓN
Jamón de Teruel, chorizo y salchichon y del bierzo.
Mediana
11,00€
Grande
19,50€
MIXTA
MEDIA DE EMBUTIDOS + MEDIA DE QUESOS
20,00€
SALCHICHON DEL BIERZO
5,00€
LACON AL HORNO
5,00€
CHORIZO DEL BIERZO
5,00€
JAMÓN DE TERUEL (D.O.)
6,00€
CECINA DEL BIERZO
6,50€
PAN CON TOMATE
2,90€
Alérgenos
TRIO GILDAS
Anchoa, boqueron, anchoa y queso picante
4,50€
Anchoa
Boquerón
Anchoa y queso picante
GILDA
La clásica o con queso
1,70€
Alérgenos
ANCHOAS
CON PAN TOMATE
8,90€
Alérgenos
CaseroProductos locales
Vegano Picante
BRAVAS SIBARIS
Patatas ecológicas, hervidas y horneadas con romero acompañadas de alioli ligero y nuestra salsa brava receta secreta (las salsas son caseras)
6,00€
Alérgenos
Vegano
OLIVAS DE LA ABUELA
Olivas aliñadas con ajo y pimiento
2,50€
BOQUERONES EN VINAGRE
6-8 filetes de boqueron con salsa espinaler y aceitunas
4,90€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Productos locales
Vegetariano
QUESO FUNDIDO
Cazuelita de queso fundido con pimenton y oregano. Acompañada de tostaditas de pan. El queso que utilizamos es un queso de vaca ecológico de la quesería Más d'Eroles
7,50€
Alérgenos
Vegetariano
PARMESANO BRUTAL
Parmesano Regiano montañes de 30 meses de curación ecológico. Servido en lascas, que es como está más rico. Viene solo porque super delicado y no necesita nada más
6,00€
Alérgenos
CaseroProductos locales
Vegetariano Picante
NACHOS SIBARIS
Totopos, servidos con queso fundido, queso crema artesano, guacamole casero, nuestra salsa brava
10,50€
Alérgenos
BRAÜWEISSE
D.O. SANTS TORRADA
D'EN SISET
ROSSA LAGER
MARUGA
BARRIKA
AMARGURA
POMA
SAISON DUPONT
BLONDE
04/20 STOUT
RAMONA
Vegano
Keller
Lager
5,50€
50 cl
5,50€
Vegano
Weizenbock
Cerveza de trigo tostada
5,50€
50cl
5,50€
Vegano
Brauweisse
Cerveza de trigo
5,50€
50cl
Vegano
Dunkel
Cerveza tostada
5,50€
50cl
5,50€
Lager tostada
FOU' FOUNE, 6%
Lambic con albaricoque
26,00€
75 cl
26,00€
CUVÉE SAINT-GILLOISE, 5,5%
Lambic añejada 2 años y con dry hopping
21,00€
75 cl
21,00€
SAINT LAMVINUS
Lambic con uvas Merlot, 7%
26,00€
75cl
26,00€
SANG BLEU, 6%
Lambic con bayas Camerise
35,00€
75cl
35,00€
GUEUZE, 5,5%
Lambic bio
18,00€
75 cl
18,00€
ROSÉ DE GAMBRINUS, 5%
Lambic con frambuesa
24,00€
75cl
24,00€
GRAND CRU BRUOCSELLA, 5%
Lambic Bio, 3 años en barrica
24,00€
75cl
24,00€
IPA 4
IPA de Dougalls 6,4%
4,00€
33cl
IPA 9
Hazy IPA de Dougalls 6,5%
4,25€
33 cl
942
Pale Ale de Dougalls 4,5%
4,00€
TRES MARES
Amber de Dougalls, 5,2%
4,00€
Vegano
SIDRA EXNER
5,20€
33CL
5,20€
Sidras Asturiana moderna 5,5%
Vegano
6e Selecció
Vino blanco 2022 12%
12,5cl
4,50€
Botella
20,00€
Variedad: Moscatel
Productor: 9+
Zona: Baix Gaià
Vegano
5e Selecció
Vino tinto 2019 14,5%
12,5 cl
4,50€
Botella
19,00€
Variedad: Garnacha
Productor: 9+
Zona: Baix Gaià
Mà Blanc
Vino Blanco 2022 11%
12,5 Cl
4,50€
Botella
18,00€
Variedad: Garnacha Blanca, Charelo Tinta, Macabeo
Productor: Mas perdut
Zona: Baix Penedès
VIUDA DE ANGELÓN
Sidra brut 6%
9,50€
75cl
9,50€
Productor: Sidra Angelón
NEGRONI
Rawal Barcelona Organic Dry Gin, Campari & Vermut
7,50€
AMERICANO
Campari, Vermut & Soda
6,50€
GIN TONIC
Rawal Barcelona Organic Dry Gin & Fentimans Tonic Water
9,50€
MAKER'S MARK
Bourbon whiskey 45%
4,50€
FLOR DE CAÑA 7 AÑOS
Ron de Nicaragua 40%
3,75€
5cl